Bardolino doc, 0.75L

Soiuri de struguri: Corvina, Rondinella, Molinara

Originea și caracteristicile viei:

• Strugurii provin din municipiul Sommacampagna, situat la sud-est de Lacul Garda
• Viile sunt așezate pe dealuri cu altitudini între 100 și 150 de metri deasupra nivelului mării
• Sol de origine morainică, compus din calcar, argilă, pietriș și nisip

Sistem de conducere & Recoltare:

• Guyot
• Perioada de recoltare: din septembrie până în primele zece zile din octombrie

Vinificație:

• Presare delicată și desciorchinare
• Macerare la rece pentru a extrage aromele înainte de fermentare
• Fermentație lentă în cuve de oțel inoxidabil, pe pielițe, la temperatură controlată constant

Note de degustare:

• Culoare: Roșu rubiniu vibrant
• Arome: Fructate și condimentate, cu note de cireșe roșii, căpșuni, zmeură, merișoare, scorțișoară, cuișoare și piper negru
• Gust: Corp ușor, aciditate medie, bine echilibrat, cu un postgust mediu. Aromele se regăsesc fidel și în gust

Alcool: 12,5%

Asocieri culinare:

• Aperitive, preparate de vară, pește la grătar, mezeluri, tapas, paste

Temperatura de servire: 15°C – 17°C (59°F – 63°F)

Recomandare: De consumat acum, un vin excelent pentru ocazii diverse!