232,00 lei
Denumire: Bonomo Sexaginta Custoza Superiore DOC
Origine; Italia, Regiunea Custoza, în apropierea Lacului Garda
Caracteristici ale vinului:
-
Culoare: Galben auriu intens.
-
Arome: Note complexe de frunze de dafin, nespole (un fruct mediteranean), fructe galbene coapte, citrice, flori albe, caise uscate, miere de salcâm și accente subtile de tămâie.
-
Gust: Sec, cald, savuros, elegant, cu o persistență notabilă. Aromele olfactive se regăsesc și în gust, oferind o experiență gustativă profundă.
Proces de vinificație:
Strugurii provin din vii situate pe soluri morenice, bogate în minerale, la câțiva pași de Lacul Garda. După recoltare, vinul este maturat timp de aproximativ 12 luni în butoaie de stejar și salcâm, urmate de cel puțin 6 luni de învechire în sticlă înainte de a fi pus în vânzare. Producția este limitată la 6.000 de sticle la fiecare 2-3 ani, ceea ce subliniază caracterul său exclusiv și calitatea superioară.
Asocieri culinare:
Datorită complexității și intensității sale, Bonomo Sexaginta se potrivește de minune cu preparate fusion, cum ar fi bucătăria peruviană sau mexicană, dar și cu carne roșie, crustacee și brânzeturi. Este, de asemenea, o alegere excelentă pentru preparate pe bază de ciuperci de sezon
Altitudine & Sol
- 100-150 metri (328-492 picioare) deasupra nivelului mării, de origine morainică
- Sol calcaros, argilos și pietros
- Potencial de păstrare; Poate fi consumat acum, dar are un potențial excelent de învechire de peste 10 ani
- Temperatura de servire: 10°C – 12°C
- Alcool: 13.0%
Recenzii
Nu există recenzii până acum.