Descriere
În 1910, Vincenzo, strămoșul familiei De Cerchio, a fost printre primii pionieri care au plantat și cultivat vița de vie în Abruzzo. În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, proprietatea sa a fost distrusă și a fost reconstruită abia în 1947 de Laurentino, ginerele lui Vincenzo, care s-a întors din captivitatea războiului. La sfârșitul anilor 1960, Laurentino a îndrăznit să se aventureze într-o altă regiune, plantând noi vii în câmpurile roșii din sudul Pugliei. Dragostea și pasiunea sa pentru viticultură l-au determinat să experimenteze cu tenacitate cultivarea și vinificarea vițelor autohtone din cele două regiuni, iar acest vin este dedicat pasiunii sale (Passionale înseamnă „pasionat”).
Rezultatul este un vin puternic, cu o culoare roșie rubin impenetrabilă și un mare potențial de învechire. Arome de mure, coacăze și ciocolată neagră intoxicatează nasul, iar apoi se reîntorc pe palat, îmbunătățite de nuanțe de tutun și piper negru în final. PASSIONALE este un vin intens, cald și cu tanini eleganți.
PASSIONALE se potrivește perfect cu brânzeturi cu mucegai albastru și preparate principale pe bază de carne roșie, fiind deosebit de delicios atunci când este savurat alături de carne friptă.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.