Valpolicella Classico doc Tenuta Lena di Mezzo, 0.75L

Soiuri de struguri: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

Originea și caracteristicile viei:

• Toți strugurii provin din zona Valpolicella Classico DOC
• Viile sunt situate pe dealuri la altitudini între 250 și 450 de metri (820-1148 picioare) deasupra nivelului mării
• Sol de origine vulcanică, compus din tuf, argilă și calcar

Sistem de conducere & Recoltare:

• Pergola
• Recoltare manuală la începutul lunii octombrie

Vinificație:

• Desciorchinare și presare delicată
• Fermentare în rezervoare de oțel inoxidabil la temperatură controlată
• După fermentația malolactică, vinul este păstrat câteva luni în oțel inoxidabil înainte de îmbuteliere și lansare pe piață

Note de degustare:

• Culoare: Roșu rubiniu profund și strălucitor
• Arome: Elegante, cu note fine de lavandă și violetă. Fructe roșii și albastre, accente condimentate care evoluează în pahar, dezvăluind complexitate și structură cu note de prună, cireșe, lemn dulce și piper negru
• Gust: Sec, bine echilibrat, rotund, cu un final lung și armonios

Alcool: 12.5%

Temperatura de servire: 16°C – 18°C (60°F – 64°F)

Asocieri culinare:

• Mezeluri, cheeseburgeri la grătar, tacos, pui soté și legume de vară coapte
• Se potrivește excelent și cu ciuperci, pizza și șnițel

Recomandare: Un vin versatil, perfect pentru orice ocazie și o adiție excelentă în orice listă de vinuri!